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¿Cómo afecta el exceso de azúcar en el organismo?

 In Actualidad, Adicciones, Aparato digestivo, Cardiología, Nutrición

El exceso de azúcar puede suponer un problema grave para la salud con consecuencias como, el riesgo a padecer diabetes, aumento de peso, altibajos energéticos, entre muchos otros.

Caña de azúcar recién tallada y a su lado, azúcar cristalizado

En este artículo trataremos los efectos del azúcar en el organismo con todas sus consecuencias y mencionaremos productos sustitutivos con el fin de mantener una buena salud.

¿Cómo se fabrica el azúcar?

Se planta una caña de azúcar, se espera entre 12 y 14 meses para que crezca, posteriormente se envía a picar la caña para extraer su jugo y a partir de éste, se evaporiza, se cristaliza y se obtiene el azúcar.

¿Qué son los azúcares?

Los azúcares forman parte de los hidratos de carbono y es una fuente de energía esencial en el organismo.

¿Cuánta cantidad de azúcar necesita mi organismo?

El cuerpo necesita un 5% de azúcares respecto el total de la ingesta calórica. Aunque es bastante relativo ya que cada cuerpo tiene un metabolismo diferente, hay cuerpos que queman más rápido el azúcar que otros.

¿Cuál es el efecto de azúcar en el organismo?

Inicialmente se produce una explosión de energía ya que cuando el azúcar llega al hígado se generan unos niveles de glucosa o fructosa en el hígado elevados en el organismo lo que provoca una explosión de energía que, cuando bajan los niveles se resiente el cuerpo con cansancio, mal humor y fatiga. Los azúcares son la principal fuente de energía en el cuerpo y se recomienda mantener un nivel sano ya que cuando el cuerpo se queda sin reserva energética de azúcar, accede a la reserva de los lípidos y finalmente a las proteínas.

Enfermedades asociadas con el exceso consumo de azúcar

  • Obesidad
  • Diabetes tipo 2 como consecuencia de la obesidad
  • Cáncer de hígado
  • Esteatosis (hígado graso)
  • Caries
  • Enfermedades cardiovasculares
  • Estrés
  • Ansiedad
  • Fatiga
  • Cansancio
  • Insomnio, si se consume de noche.

¿Qué sustitutivos pueden existir al azúcar?

  • Miel
  • Azúcar
  • Sacarina
  • Estevia

Cualquiera de estos sustitutos son más sanos que el azúcar ya que no produce un efecto negativo en el hígado.

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